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2019集安?鴨綠江河谷冰葡萄酒節啟動 留學生嘗鮮“北冰紅”
2019-12-09 19:58:10 來源:中國彩虹網

  12月9日,中國風土·第四屆通化山葡萄酒產區高峰論壇暨2019集安·鴨綠江河谷冰葡萄酒節開幕,來自海內外的眾多行業專家紛紛齊聚吉林省集安市,共謀冰葡萄酒產業的未來發展。

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  集安地處長白山南麓,中朝界河鴨綠江流經此處,特殊的地理位置使這里形成了獨特的小氣候,是吉林省冬季最為溫和、風速最小、濕度最大的地區,種植山葡萄無需埋土防寒便能安全越冬,表現出極大的優越性。集安市選育的“北冰紅”山葡萄,是目前世界上唯一一個能釀造出頂級紅色冰葡萄酒的山葡萄品種。

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  流經集安境內的鴨綠江整個冬天也不封凍9日上午,作為冰葡萄酒節的重頭戲之一,采摘冰葡萄項目早就吸引了眾多專家與游客紛至沓來,當然,還有為了體驗吉林文化特意趕赴這場“美酒之約”、來自長春理工大學和吉林財經大學的十名外國留學生。從與中朝界河鴨綠江相遇,到品嘗口感絕佳的冰葡萄酒,留學生們的好奇從未停止。

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  剛到目的地,粗獷遼闊的大江,白雪覆蓋的紫葡萄,大自然融合下北緯41℃的獨特美景讓人驚嘆,縱使冬季冷冽寒風,留學生們還是止不住一路拍、一路摘、一路嘗。

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  跟隨酒莊向導,頂級冰葡萄酒的誕生過程一步步呈現在眼前,采摘、挑選、分揀、醞釀、儲藏……留學生們徹底開了眼界。

  對于這群“歪果仁探秘團”的驚喜到來,各家媒體團自然不會放過。長槍短炮咔嚓咔嚓,“第一次看到如此大面積的冰葡萄產區,葡萄嘗起來特別甜!”這是十名留學生對集安冰葡萄的最初印象。

  據介紹,近年來,產區生產的葡萄酒在國內外葡萄大賽中獲得各類專業獎項41個。其中,威代爾冰酒獲得2017年品醇客世界葡萄酒大賽鉑金獎、2018布魯塞爾葡萄酒大賽金獎、2019(瑞士)第26屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽銀獎,北冰紅冰酒獲得2017品醇客世界葡萄酒大賽銅獎、2018布魯塞爾葡萄酒大賽銀獎、2019 MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽銀獎,集安鴨綠江河谷產區越來越受到業界的高度重視。

  世界的中國風土,中國的世界美酒,集安冰葡萄酒到底美在哪,品酒環節最是令人期待。“紅色香氣比較濃郁,酸甜很平衡,白色很柔,蜂蜜香氣比較突出”,無論是北冰紅冰紅葡萄酒,還是威代爾冰白葡萄酒,留學生們品嘗起來有模有樣。“好葡萄酒是種出來的”,對“中國的味道”的追尋讓外國友人真正領悟到了集安冰葡萄酒斬獲諸多國際大獎的奧秘,“集安最美,因為有你”,這些“代言打call”更是不斷將“2019外國友人集安行”的活動推向高潮。

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