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【外國友人在吉林】驅車五小時 留學生來到集安的第一頓飯就選擇了它!
2019-12-08 20:53:32 來源:中國彩虹網

  12月9日,中國風土?第四屆通化山葡萄酒產區高峰論壇暨2019集安?鴨綠江河谷冰葡萄酒節開幕式正式啟動。8日下午,除了各家媒體團外,來自長春理工大學、吉林財經大學的十名外國留學生也興致盎然地共同乘車來到集安。為了近距離感受這座以“塞外江南”著稱的小城,剛到目的地,留學生們就來到了傳說中“沒吃過它就不算來過集安”的高麗火盆。

  高麗火盆歷史久遠,韻味厚重。相傳,古代有個王子深受迫害,不得已出宮逃亡。老百姓念其良善愛民,不但不揭發舉報,還將自家為數不多的食物送給王子。王子一面在火盆旁邊烤火,一面將食物放在上面烹熟食用。后來,百官擁立王子當了國王,王子對困難歲月中的美食念念不忘,命人在宮中照此法烹制食物,大臣和貴族爭相效仿并逐漸流傳至民間,鍋內的食材種類也越來越豐富,逐漸變成了今天的高麗火盆。

  對從沒見過高麗火盆的留學生而言,火盆飲食的品嘗無異于一場美食的“探險”。鍋底炭火通紅,架好的火盆依次放入食物原材料,豆芽、豆腐、蘑菇、牛肉…滋啦滋啦的煎烤聲音令人瞬間食欲大增,恨不得馬上就能大快朵頤一番。

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  原來吃高麗火盆也需要調“蘸料”

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  屋內溫暖飄香,配上店家贈送的各種韓式拌菜,還有集安頗具特色的低度冰葡萄酒來助興,留學生們剛嘗一口就大呼“好吃”!鏟子翻一翻,牛肉和各式蔬菜的香味融合糾纏,簡直令人欲罷不能。

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  一個火盆一把鏟,匯聚了鴨綠江兩岸自然與人文的精華,高麗火盆帶給留學生們的驚喜超乎想象。面對即將到來的2019集安?鴨綠江河谷冰葡萄酒節,留學生們更加充滿期待。(記者:牛思家)

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